曹敏莉（英文名：Mandy Lee Cho），美籍华人女演员，1982年9月2日出生于美国萨克拉门托，毕业于美国宝石学院。
2003年，曹敏莉参选香港小姐，同时获得国际亲善小姐，芙蓉美态小姐，钻石肌肤等多个奖项，并最终获得冠军。同年，签约香港电视广播有限公司（TVB）。2004年，她代表香港参加国际华裔小姐竞选，获得亚军和友谊小姐。同年，她与吴卓羲、陈键锋、盖鸣晖合作出演TVB古装电视剧《肝胆昆仑》饰演刑晓雪一角，并出演了电视剧《富豪海湾非凡情缘》，饰演Mandy一角。2005年，曹敏莉获得壹电视大奖最有前途女艺人奖。同年7月31日，电视剧《窈窕熟女》播出，她在剧中饰演汤敏芝。这一年，她还参演了电视剧《胭脂水粉》。2006年，曹敏莉出演了电视剧《乱世佳人》。同年，曹敏莉远赴美国修读珠宝鉴证课程。
2008年，她重回演艺圈，出演电视剧《疑情别恋》。次年，曹敏莉与佘诗曼、杨怡、陈豪合作出演电视剧《宫心计》，在剧中饰演何惠妃；同年出演电视剧《绝代商骄》，饰演华翘一角。2010年2月，她出演的电视剧《老公万岁》播出。同年9月，曹敏莉与张家杰在美国纽约结婚，婚后退出演艺圈，育有两子一女。2021年，曹敏莉出席了《2021香港小姐竞选》启动招募仪式，并担任了2021年度香港小姐竞选导师。

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